‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünenlere Dev Hizmet: Birbirinden Pratik ve Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

Malzemeler:

• 1 adet tavuk budu

• 1 litre su

• 2 adet defne yaprağı

•  ½ bardak tel şehriye

• Yeteri kadar tuz

Terbiyesi için:

•  1 adet yumurta sarısı

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 çay bardağı su

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır?

1.  Su ve tavuk budu tencereye alınır.

2.  Üzerine tane karabiber, defne yaprağı ve bir ölçü tuz ekleyerek haşlamaya bırakılır.

3. 20 dakika kadar haşlanan tavuk, sıcak sudan dikkatli bir halde çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

4. Tavuk eti kemiklerinden ayırılır ve bir tabağa didiklenir.

5. Tavuk suyu yine ocağa alınır, didiklenen tavuk etleri ve 1 bardak su eği yapılır. 

6. Kaynadığında şehriyeler eklenir ve karıştırılır.

7. Daha sonra küçük bir tavada un kavurulur. Başka bir kasede un, yumurta sarısı, su ve un güzelce çırpılır.

8. Kaynamakta olan tavuk suyunun içine terbiye yavaşça aktarılırken çorba süratlice karıştırılır.

9. Yaklaşık 2 dakika daha orta ateşte kaynatılarak karabiber, tuz eği yapılır ve ocağın altı kapatılır.

Malzemeler:

• 1,5 adet soğan

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı tereyağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 paket mantar 

• Taze karabiber (varsa muskat)

• 1,5 bardak su

• 2 bardak süt (500 ml) (ya da 1 paket krema)

• 1 bardak şehriye

• 2 diş sarımsak

Yalancı Risotto Nasıl Yapılır?

1. Soğanları ince ince doğrayın.

2. Tavaya yağları koyun ve soğanları kavurun. 

3. O sırada mantarları istediğiniz gibi doğrayın.

4. Soğanlar renk alınca mantarları ekleyin.

5. Tuzu ve karabiberi, sarımsağı ekleyin.

6. Kavrulan mantar ve soğanlara arpa şehriyeyi ekleyin.

7. 1 bardak suyla yavaş yavaş karıştırın. 

8. Ardından 1 bardak süt ekleyerek devam edin. (ya da kremayı)

9. Karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin.

10. Tadına bakarak pişip pişmediğini denetim edin.

Malzemeler

• 1 su bardağı light süt

• 1 dolu tatlı kaşığı bal

• 1 yemek kaşığı kakao

• 2 dolu yemek kaşığı chia tohumu

• 1 adet muz

Kakaolu chia puding nasıl yapılır?

1. 1 su bardağı light süt,  bal, kakao ve chia tohumu küçük bir kavanoza koyup çırpın. 

2. Muzu da ek edin afiyet olsun.