Şekerpare hem epeyce kolay yapılıyor hem de sizi ve sevdiklerinizi keyifli edecek bir lezzet sunuyor. Şekerparenizin üzerine isterseniz fındık, ceviz yahut antep fıstığı koyabilirsiniz.
İşte pastane şekerpareleri tanımı:
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı yahut margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin yahut 1 tatlı kaşığı vanilin şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi yahut fındık içi
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
-
Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri bir tencereye alın. Karışım kaynamaya başladığında limon suyunu sıkarak karıştırın. 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
Bir kaba tereyağını yahut margarini, sıvı yağı, irmiği, pudra şekerini ve yumurtaları koyup düzgünce karıştırın.
-
Üzerine vanilin yahut vanilin şekerini, kabartma tozunu ve instant mayayı ekleyip karıştırın.
-
Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
-
Şekerparelerin ortasına birer ceviz yahut fındık içi yerleştirin ve üzerlerini yavaşça bastırarak düzleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
-
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için biraz bekledikten sonra şekerpareleri servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!